La récolte de tournesol 2023 bat des records

La production française de tournesol atteint son plus haut niveau depuis 30 ans : +19,4 % par rapport à 2022 et +36,7 % par rapport à la moyenne 2018-2022, en lien avec des surfaces en hausse (0,83 Mha) et de bons rendements. Selon Agreste, au niveau national le rendement s’établit à 25,8 q/ha. La progression des rendements est générale sur le territoire, à l’exception des Hauts-de-France, de la Normandie et de la Bretagne, où le tournesol est encore très peu semé. Dans ces trois régions le rendement diminue par rapport à 2022.  A l’inverse dans les régions historiques de production, le rendement augmente fortement : +51,6 % en Occitanie, +20,5 % en Nouvelle-Aquitaine, +15,3 % en Centre-Val de Loire.

L’année 2023 est également un bon millésime pour le soja, rapporte le bureau des statistiques du ministère de l’Agriculture. La production de soja, confirmée à 0,44 Mt avec un rendement à 27,1 q/ha, est également en progression (+16,1 % par rapport à 2022 et +6,5 % par rapport à la moyenne 2018-2022).

Quant à la production de maïs grain (y compris semences), elle est revue à la hausse : 12,5 Mt au 1er novembre 2023. Au regard de la très faible récolte 2022, elle augmente (+13,5 %), mais reste inférieure à la moyenne 2018-2022 (- 6,0 %). Le rendement du maïs grain (hors semences) est réévalué à 98,5 q/ha (+25,4 % par rapport à 2022). Il augmente davantage pour le maïs non irrigué (90,4 q/ha, +36,5 % par rapport à 2022), ayant profité des épisodes pluvieux de l’été, que pour le maïs irrigué (117,0 q/ha, +13,0 % par rapport à 2022). En 2023, l’écart de rendement entre maïs irrigué et non irrigué est donc de 26,6 q/ha, contre 37,3 q/ha en 2022 et 30,9 q/ha en moyenne sur 2018-2022.

De même, la production de maïs fourrage est estimée à 15,9 Mt, en hausse par rapport à 2022 (+15,6 %) et proche de la moyenne 2018-2022 (-0,2 %). L’augmentation de la production est portée par celle du rendement, à 127,7 q/ha (+19,5 % par rapport à 2022 et +6,7 % par rapport à la moyenne 2018-2022). Toutefois, en Bretagne, où se concentre presque un quart de la production nationale, le rendement diminue par rapport à la moyenne 2018-2022 (-1,2 %).

Enfin, la production de betteraves industrielles est confirmée à 31,3 Mt. Elle baisse très légèrement sur un an (-0,7 %) et davantage par rapport à la moyenne 2018-2022 (-8,0 %).